涼拌秋葵
簡介：這道菜以新鮮的秋葵為主要食材，口感爽脆，清爽開胃，是夏日的最佳選擇。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：5分鐘
食用人數：4人
食材：
– 300克秋葵
– 2瓣大蒜，切碎
– 2湯匙米醋
– 1湯匙醬油
– 1茶匙糖
– 1/2茶匙辣椒粉
– 少許香菜，切碎
– 適量的冰水
步驟：
1. 將秋葵洗淨，去蒂，切段後放入滾水中焯水約1分鐘，撈出後放入冰水中冷卻備用。
2. 將大蒜、米醋、醬油、糖、辣椒粉混合成醬汁。
3. 將冷卻過的秋葵瀝乾水分，淋上準備好的醬汁，拌勻。
4. 最後撒上香菜，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：60卡路里
– 蛋白質：2克
– 脂肪：0克
– 碳水化合物：12克
– 鈉：300毫克
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