冬菇亞麻籽肉餅
簡介：將傳統肉餅加入冬菇和亞麻籽，提升風味與營養價值。冬菇的鮮味與亞麻籽的健康油脂完美結合，口感豐富。
準備時間：20分鐘
烹飪時間：15分鐘
食用人數：2人
食材：
– 250克 豬絞肉
– 4朵 冬菇（浸泡後切丁）
– 2湯匙 亞麻籽
– 1個 雞蛋
– 1湯匙 生抽
– 1茶匙 蠔油
– 1茶匙 糖
– 1/2茶匙 胡椒粉
– 1湯匙 蔥花
– 適量的食用油
步驟：
1. 將豬絞肉放入碗中，加入生抽、蠔油、糖和胡椒粉，攪拌均勻。
2. 加入冬菇丁、亞麻籽、雞蛋和蔥花，繼續攪拌至肉餡起膠。
3. 將肉餡分成兩份，用手輕輕按壓成餅狀。
4. 在平底鍋中加熱食用油，放入肉餅，用中小火煎至兩面金黃，內部熟透（約7-8分鐘）。
5. 將煎好的冬菇亞麻籽肉餅盛盤，搭配米飯或蔬菜一同享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：450卡路里
– 蛋白質：30克
– 脂肪：30克
– 碳水化合物：10克
– 膳食纖維：3克
– 鈉：600毫克
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