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香草烤扇貝
簡介:這道菜以鮮嫩的扇貝為主要食材,搭配了香草的芳香味道,口感豐富多汁。
準備時間:20分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 6個鮮嫩扇貝
– 2湯匙橄欖油
– 2瓣大蒜,切碎
– 1湯匙新鮮香草(如迷迭香、百里香等),切碎
– 1湯匙檸檬汁
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將扇貝洗淨,去除殼和內臟,備用。
2. 在碗中混合橄欖油、大蒜、香草和檸檬汁,攪拌均勻成醬料。
3. 將扇貝放在烤盤上,塗上醬料。
4. 烤箱預熱至200°C,將烤盤放入烤箱中,烤約10分鐘,直到扇貝變軟嫩。
5. 烤好的香草烤扇貝撒上鹽和胡椒粉調味。
6. 將烤好的香草烤扇貝盛盤,可以搭配沙拉或米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:180卡路里
– 蛋白質:18克
– 脂肪:9克
– 碳水化合物:6克
– 鈉:400毫克

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