辣炒螯蝦

辣炒螯蝦:

簡介:辣炒螯蝦是一道辣味濃郁,口感鮮嫩的粵菜海鮮菜品,非常適合辣愛者。

準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人

食材:
– 10隻螯蝦
– 2個辣椒,切段
– 4瓣大蒜,切碎
– 1小塊生薑,切絲
– 適量食用油
– 適量辣椒粉
– 適量鹽和糖

步驟:
1. 將螯蝦剪開背殼,去內臟,洗淨瀝乾,備用。
2. 在熱鍋中加入適量的食用油,放入辣椒段、蒜末和生薑絲,翻炒出香味。
3. 加入螯蝦翻炒,炒至螯蝦變色。
4. 調入適量的辣椒粉、鹽和糖,繼續翻炒均勻。
5. 炒至螯蝦熟透,醬汁收干即可。

營養成分估計(每份):
– 熱量:200卡路里
– 蛋白質:18克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:5克
– 纖維:2克

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