韓式大醬義大利麵 (港澳台風味)
簡介：將韓式大醬的濃郁風味與意式麵條結合，加入港澳台地區常見的食材，創造出獨特的 fusion 美味。以大醬、苦椒醬為基底，調製出風味獨特的新紅醬，香辣夠味。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
食用人數：2人
食材：
– 200克 義大利麵 (Spaghetti)
– 150克 五花肉 (切片)
– 1/2 個 洋蔥 (切丁)
– 1 瓣 大蒜 (切末)
– 1 湯匙 韓式大醬
– 1 茶匙 韓式苦椒醬 (可依個人口味調整)
– 1 湯匙 醬油
– 1 茶匙 糖
– 1/2 茶匙 麻油
– 適量 蔥花 (切段)
– 適量 食用油
– 少許 白芝麻 (裝飾用)
步驟：
1. 義大利麵按照包裝指示煮熟，瀝乾水分備用。
2. 熱鍋，加入食用油，放入五花肉片炒至變色。
3. 加入洋蔥丁和蒜末炒香。
4. 將韓式大醬、苦椒醬、醬油、糖和麻油混合均勻，製成醬料。
5. 將醬料倒入鍋中，與五花肉和洋蔥拌炒均勻。
6. 放入煮熟的義大利麵，拌炒至每條麵條都均勻裹上醬汁。
7. 盛盤，撒上蔥花和白芝麻，即可享用。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：550卡路里
– 蛋白質：28克
– 脂肪：25克
– 碳水化合物：55克
– 鈉：1200毫克
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