清爽涼拌海蜇皮
簡介：這道菜以新鮮海蜇皮為主要食材，口感爽脆，清爽開胃，適合夏日食用。
準備時間：15分鐘
烹飪時間：0分鐘
食用人數：4人
食材：
– 300克海蜇皮
– 2根青瓜
– 1個紅辣椒
– 適量的蒜蓉
– 2湯匙醋
– 1湯匙生抽
– 1茶匙糖
– 適量的香油
步驟：
1. 海蜇皮用清水洗淨，切成適合的大小，放入滾水中焯水約2分鐘，撈起瀝乾水分備用。
2. 青瓜和紅辣椒切絲，放入大碗中。
3. 將海蜇皮加入碗中，加入蒜蓉拌勻。
4. 在另一個容器中調製醋、生抽、糖和香油的調味料，淋在海蜇皮上，攪拌均勻即可。
5. 可以放入冰箱冷藏片刻後食用，清爽爽口。
營養成分估計（每人份量）：
– 熱量：80卡路里
– 蛋白質：5克
– 脂肪：2克
– 碳水化合物：12克
– 鈉：300毫克
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