Featured Image
薯仔炆雞
簡介:這道菜以雞肉和薯仔為主要食材,雞肉鮮嫩多汁,薯仔入口軟糯,湯汁濃郁,是一道美味又營養的家常菜。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:40分鐘
食用人數:4人
食材:
– 500克雞腿肉
– 4個薯仔
– 1個洋蔥
– 2瓣大蒜
– 2片生薑
– 2湯匙生抽
– 1湯匙老抽
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
– 適量的清水
步驟:
1. 將雞腿肉切塊,薯仔去皮切塊,洋蔥切絲,大蒜和生薑切片備用。
2. 在平底鍋中加熱食用油,將雞腿肉煎至兩面金黃,取出備用。
3. 在同一平底鍋中加熱食用油,加入洋蔥絲、大蒜片和生薑片,炒至香脆。
4. 加入煎好的雞腿肉和薯仔,倒入足夠的清水,再加入生抽、老抽和糖,調味醬汁。
5. 蓋上鍋蓋,用中小火炆煮約30分鐘,直到雞肉和薯仔變軟糯。
6. 最後,根據個人口味,加入適量的鹽調味即可。
7. 將炆好的薯仔炆雞盛盤,可以搭配米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:350卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:12克
– 碳水化合物:25克
– 鈉:900毫克

Share this content: