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蔥花蒸水餃
簡介:這道菜以豬肉和蔥花為主要食材,搭配鮮美的醬汁,蒸製後餃子皮薄而有彈性,內餡鮮嫩多汁,非常美味可口。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:15分鐘
食用人數:2人
食材:
– 250克豬肉碎
– 2根蔥(切成蔥花)
– 1個蛋
– 2湯匙醬油
– 1湯匙生抽
– 1湯匙花生油
– 1湯匙米酒
– 1茶匙鹽
– 1茶匙糖
– 1湯匙蓮藕粉(或其他澄粉)
– 1包餃子皮
– 適量的蔥花和薑絲(裝飾用)
步驟:
1. 將豬肉碎放入碗中,加入蔥花、蛋、醬油、生抽、花生油、米酒、鹽和糖,攪拌均勻成餡料。
2. 將蓮藕粉加入餡料中,攪拌均勻,使餡料更加濃稠。
3. 將餡料放在餃子皮中央,將皮對摺,稍微用力封口,使餃子完全封閉。
4. 將蒸鍋加水燒開,將餃子放在蒸籠上,蓋上蒸鍋,用大火蒸10至15分鐘,直到餃子熟透。
5. 取出蒸好的餃子,撒上蔥花和薑絲,搭配醬油或其他蘸料,即可食用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:300卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:30克
– 鈉:1000毫克

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