Featured Image
蔥花蒸水餃
簡介:這道菜以鮮嫩的水餃皮包裹著豐富的肉餡,蒸煮後肉餡更加入味,蔥花的香氣更是增添了一絲清新,口感鮮美,讓人回味無窮。
準備時間:30分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:4人
食材:
– 300克豬絞肉
– 1束蔥花
– 1個蛋
– 1湯匙生抽
– 1湯匙米酒
– 1/2茶匙鹽
– 1/2茶匙糖
– 1/4茶匙胡椒粉
– 1/2茶匙花椒粉
– 1湯匙麻油
– 1包水餃皮
步驟:
1. 將豬絞肉放入碗中,加入蔥花、蛋、生抽、米酒、鹽、糖、胡椒粉、花椒粉和麻油,攪拌均勻成肉餡。
2. 將水餃皮一片片攤開,取適量肉餡放在水餃皮中央,然後將水餃皮對摺成半圓形,用手指沾水輕輕捏緊邊緣,製作成水餃。
3. 將蒸鍋加熱,放入水餃,蓋上蒸鍋蓋,用中火蒸煮約8-10分鐘,至水餃熟透。
4. 將蒸好的蔥花蒸水餃盛盤,可以蘸醬油或辣椒醬一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:250卡路里
– 蛋白質:15克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:20克
– 鈉:500毫克

Share this content: