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蒸排骨
簡介:這道菜以豬排骨為主要食材,經過蒸煮後,肉質鮮嫩多汁,配料的調味料使其更加美味可口。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:25分鐘
食用人數:2人
食材:
– 400克豬排骨
– 2湯匙生抽
– 1湯匙米酒
– 1湯匙薑蓉
– 1湯匙蒜蓉
– 1茶匙白胡椒粉
– 1茶匙鹽
– 適量的蔥段和香菜
步驟:
1. 將豬排骨切成適合的大小,用清水洗淨後瀝乾水分。
2. 在一個碗中混合生抽、米酒、薑蓉、蒜蓉、白胡椒粉和鹽,攪拌均勻成醬料。
3. 將豬排骨放在醬料中,均勻裹上醬料,醃制約15分鐘。
4. 將醃制好的豬排骨放入蒸鍋,用中火蒸煮約20分鐘,直到肉質變軟熟透。
5. 將蒸好的豬排骨盛盤,灑上蔥段和香菜作為裝飾即可。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:300卡路里
– 蛋白質:25克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:10克
– 鈉:800毫克

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