紅燒豆腐

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紅燒豆腐
簡介:這道菜以豆腐為主要食材,搭配醬油和糖等調味料,經過煮熟後,豆腐吸收了醬油的香味,口感鮮嫩,味道鮮美。
準備時間:10分鐘
烹飪時間:20分鐘
食用人數:4人
食材:
– 500克嫩豆腐
– 2湯匙食用油
– 1湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1個蔥段
– 2瓣大蒜,切碎
– 適量的鹽
步驟:
1. 豆腐切成2cm見方的小塊,放入開水中焯水約2分鐘後撇去浮沫,撒上少許鹽腌制約10分鐘。
2. 熱鍋中加熱食用油,放入蔥段和蒜末炒香。
3. 加入豆腐煮開,再加入生抽和糖,用中小火燉煮5分鐘。
4. 紅燒豆腐煮好後,將豆腐盛出,撒上蔥花即可上桌。
5. 紅燒豆腐可以單獨食用,也可以配米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:200卡路里
– 蛋白質:10克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:5克
– 鈉:600毫克

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