秋葵燉牛肉

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秋葵燉牛肉
簡介:這道菜以牛肉和秋葵為主要食材,經過燉煮後,牛肉鮮嫩多汁,秋葵軟綿可口,口感豐富,營養豐富。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:2小時
食用人數:4人
食材:
– 500克牛肉(切塊)
– 10個秋葵
– 1個洋蔥(切片)
– 3瓣大蒜(切碎)
– 1塊薑(切片)
– 3湯匙生抽
– 2湯匙糖
– 1湯匙料酒
– 適量的食用油
– 適量的水
步驟:
1. 將牛肉用清水洗淨,瀝乾水分。
2. 在炒鍋中加熱食用油,放入牛肉,煎至兩面金黃,取出備用。
3. 在同一炒鍋中加熱食用油,放入洋蔥、大蒜和薑片,炒至香味散發出來。
4. 加入生抽、糖和料酒,攪拌均勻。
5. 將煎好的牛肉放入鍋中,加入足夠的水,燉煮約2小時,直到牛肉變得鮮嫩。
6. 將秋葵洗淨,去頭尾,切段。
7. 加入秋葵,繼續燉煮約10分鐘,直到秋葵變軟綿可口。
8. 將燉好的秋葵燉牛肉盛盤,可以搭配米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:350卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:20克
– 鈉:700毫克

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