秋季燉牛肉

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秋季燉牛肉
簡介:這道菜以牛肉為主要食材,經過緩慢燉煮後,肉質鮮嫩多汁,口感豐富,非常適合秋季食用。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:2小時
食用人數:4人
食材:
– 500克牛腩
– 1個洋蔥
– 2個紅蘿蔔
– 2片薑
– 4瓣大蒜
– 2塊八角
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
步驟:
1. 將牛腩切成適當大小的塊狀,洗淨後用廚房紙巾擦乾。
2. 在平底鍋中加熱食用油,將牛腩煎至兩面金黃,取出備用。
3. 在同一鍋中加入洋蔥、紅蘿蔔、薑、大蒜和八角,炒至香味散發出來。
4. 將煎好的牛腩放入鍋中,加入足夠的水,水量要蓋過牛腩。
5. 加入生抽和糖,蓋上鍋蓋,用小火燉煮約2小時,直到牛腩變得軟嫩。
6. 將燉好的秋季燉牛肉盛盤,可以搭配米飯或麵條一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:350卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:20克
– 碳水化合物:15克
– 鈉:900毫克

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