秋季南瓜蛋糕

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秋季南瓜蛋糕
簡介:這道蛋糕以南瓜為主要食材,搭配濃郁的香料和堅果,口感濕潤,味道香甜,是秋季的經典甜點。
準備時間:20分鐘
烹飪時間:1小時
食用人數:8人
食材:
– 250克南瓜泥
– 200克砂糖
– 3個雞蛋
– 150克麵粉
– 1茶匙泡打粉
– 1茶匙蘇打粉
– 1茶匙肉桂粉
– 1/2茶匙姜粉
– 1/4茶匙丁香粉
– 1/4茶匙鹽
– 120毫升食用油
– 80克核桃碎
– 80克葡萄乾
步驟:
1. 將南瓜削皮,去籽,切成小塊,蒸熟後搗成泥。
2. 在大碗中打入雞蛋,加入砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入南瓜泥,再次攪拌均勻。
4. 在另一個碗中混合麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉和鹽,攪拌均勻。
5. 將麵粉混合物分次加入南瓜泥混合物中,攪拌均勻。
6. 加入食用油,攪拌均勻。
7. 加入核桃碎和葡萄乾,再次攪拌均勻。
8. 將麵糊倒入已塗油的烤模中,均勻抹平。
9. 放入預熱至180度的烤箱,烤約1小時,或用牙籤插入蛋糕中央,拔出時不沾麵糊即可。
10. 待蛋糕完全冷卻後,脫模,即可享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:280卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:30克
– 鈉:150毫克

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