秋季南瓜湯

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秋季南瓜湯
簡介:秋季是南瓜的季節,這道湯以南瓜為主要食材,搭配濃郁的奶油和香料,口感滑順,味道濃郁,是秋天必備的暖心美食。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:30分鐘
食用人數:4人
食材:
– 500克南瓜
– 1個洋蔥
– 2瓣大蒜
– 500毫升雞湯
– 200毫升奶油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將南瓜去皮,去籽,切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加入奶油,煮至溶化。加入洋蔥和大蒜,炒至香軟。
3. 加入南瓜塊,繼續翻炒約5分鐘,使南瓜稍微軟化。
4. 加入雞湯,將火調至中小火,煮沸。然後將火調至小火,蓋上鍋蓋,煮約20分鐘,直到南瓜完全熟透。
5. 用攪拌機或搅拌器將湯打成泥狀,直到濃稠順滑。加入鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
6. 將湯倒入碗中,撒上一些香菜或蔥花作為裝飾,即可享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:200卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:20克
– 鈉:500毫克

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