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生炸雞髀
簡介:這道菜以雞髀為主要食材,經過特殊的處理後,外酥內嫩,口感鮮美,讓人回味無窮。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:20分鐘
食用人數:4人
食材:
– 4隻雞髀
– 2杯麵粉
– 2湯匙鹽
– 2湯匙黑胡椒粉
– 1湯匙辣椒粉
– 適量的食用油
步驟:
1. 將雞髀用廚房紙巾輕輕擦乾,然後在兩面均勻地撒上鹽、黑胡椒粉和辣椒粉。
2. 在碗中混合麵粉、鹽、黑胡椒粉和辣椒粉,攪拌均勻成麵糊。
3. 將雞髀放在麵糊中,均勻裹上麵糊,醃制約10分鐘。
4. 在平底鍋中加熱食用油,將麵糊裹著的雞髀放入,炸至金黃,熟透。
5. 將炸好的生炸雞髀盛盤,可以搭配沙拉或米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:20克
– 碳水化合物:30克
– 鈉:1000毫克

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