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炸菇
簡介:這道菜以新鮮的野生菇類為主要食材,經過炸製後,外酥內嫩,口感香脆,讓人回味無窮。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:4人
食材:
– 500克野生菇類(如蘑菇、牛肝菌等)
– 2個雞蛋
– 100克麵粉
– 適量的鹽和胡椒粉
– 適量的食用油
步驟:
1. 將野生菇類洗淨,切成適當大小的塊狀。
2. 在一個碗中打入雞蛋,攪拌均勻成蛋液。
3. 在另一個碗中放入麵粉,加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻成麵粉混合物。
4. 將菇類塊沾滿蛋液,然後在麵粉混合物中均勻裹上麵粉。
5. 在平底鍋中加熱食用油,將菇類放入,炸至兩面金黃,熟透。
6. 將炸好的菇類盛盤,可以搭配醬料或沙拉一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:150卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:8克
– 碳水化合物:15克
– 鈉:300毫克

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