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炸杏鮑菇
簡介:香脆的炸杏鮑菇是一道既美味又健康的小吃,杏鮑菇的營養價值豐富,富含蛋白質、纖維和維生素,而經過炸製後,外酥內嫩,口感更加出色。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 200克杏鮑菇
– 1/2杯麵粉
– 1/4杯玉米粉
– 1/2茶匙鹽
– 1/2茶匙辣椒粉
– 適量的食用油
步驟:
1. 準備杏鮑菇並將其洗淨後,用廚房紙巾輕輕擦乾水分。
2. 在一個碗中混合麵粉、玉米粉、鹽和辣椒粉,攪拌均勻成麵糊。
3. 將杏鮑菇放入麵糊中,均勻裹上麵糊,醃制約5分鐘。
4. 在平底鍋中加熱食用油,溫度約180度C。
5. 將醃製好的杏鮑菇放入熱油中,炸至金黃酥脆,用鍋鏟翻動幾次,確保炸勻。
6. 將炸好的杏鮑菇撈出瀝乾油分,放在廚房紙巾上吸去多餘的油。
7. 炸好的杏鮑菇可以搭配自己喜歡的醬料一同享用,例如蕃茄醬或甜辣醬。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:250卡路里
– 蛋白質:5克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:35克
– 鈉:300毫克

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