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炒飯
簡介:炒飯是一道非常受歡迎的菜式,在港澳台地區非常常見。利用剩飯和各種配料一起翻炒,口感香氣四溢,美味可口。
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
食用人數:2人
食材:
– 300克剩飯
– 100克火腿
– 50克青豆
– 2顆蛋
– 2根蔥
– 2瓣大蒜
– 適量的食用油
– 適量的鹽
步驟:
1. 將火腿切成小丁,蔥切成蔥花,大蒜切末備用。
2. 在碗中打入蛋,加入少許鹽,攪拌均勻。
3. 燒熱平底鍋,加入少許食用油,將蛋液倒入鍋中,快速攪拌炒熟,盛出備用。
4. 燒熱平底鍋,加入適量的食用油,加入大蒜末炒香。
5. 加入火腿丁和青豆炒熟。
6. 加入剩飯,用鏟子將飯粒分散,翻炒均勻。
7. 倒入炒熟的蛋液,快速翻炒均勻。
8. 最後加入蔥花炒勻即可上桌。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:15克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:60克
– 鈉:800毫克

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