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炒牛河
簡介:這道菜以鮮嫩的牛肉和Q彈的河粉為主要食材,加入豐富的蔬菜和醬料,經過高溫炒煮後,口感香濃,讓人食指大動。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 200克牛肉
– 200克河粉
– 1個洋蔥
– 1個青椒
– 2個大蒜
– 2湯匙生抽
– 1湯匙老抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙麻油
– 適量的食用油
步驟:
1. 將牛肉切成薄片,洋蔥和青椒切絲,大蒜切碎備用。
2. 將河粉用溫水泡軟,備用。
3. 在碗中混合生抽、老抽、糖和麻油,攪拌均勻成醬料。
4. 在平底鍋中加熱食用油,將大蒜爆香,加入牛肉炒至變色。
5. 加入洋蔥和青椒炒熟,再加入河粉翻炒均勻。
6. 倒入醬料,繼續翻炒至醬料均勻裹在牛肉和河粉上。
7. 炒好的炒牛河盛盤,可以根據個人口味添加蔬菜或豆芽一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:450卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:12克
– 碳水化合物:60克
– 鈉:1200毫克

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