涼拌秋葵

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涼拌秋葵
簡介:這道菜以新鮮的秋葵為主要食材,口感爽脆,清爽開胃,是夏日的最佳選擇。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:5分鐘
食用人數:4人
食材:
– 300克秋葵
– 2瓣大蒜,切碎
– 2湯匙米醋
– 1湯匙醬油
– 1茶匙糖
– 1/2茶匙辣椒粉
– 少許香菜,切碎
– 適量的冰水
步驟:
1. 將秋葵洗淨,去蒂,切段後放入滾水中焯水約1分鐘,撈出後放入冰水中冷卻備用。
2. 將大蒜、米醋、醬油、糖、辣椒粉混合成醬汁。
3. 將冷卻過的秋葵瀝乾水分,淋上準備好的醬汁,拌勻。
4. 最後撒上香菜,即可享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:60卡路里
– 蛋白質:2克
– 脂肪:0克
– 碳水化合物:12克
– 鈉:300毫克

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