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洋蔥牛肉飯
簡介:這道菜以牛肉和洋蔥為主要食材,經過燉煮後,牛肉鮮嫩多汁,洋蔥的香氣與牛肉完美結合,是一道美味又營養的菜式。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:1小時
食用人數:4人
食材:
– 500克牛腩
– 2個洋蔥
– 3瓣大蒜
– 2片生薑
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 1湯匙料酒
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將牛腩切成適當大小的塊狀,洋蔥切絲,大蒜和生薑切碎備用。
2. 將牛腩放入開水中焯水,去除血水,撇去浮沫,瀝乾備用。
3. 在鍋中加熱食用油,加入大蒜和生薑,炒香。
4. 加入洋蔥絲,炒至洋蔥軟化。
5. 加入牛腩,翻煮片刻。
6. 加入生抽、糖和料酒,煮沸後轉小火燉煮約1小時,直到牛肉變得鬆軟。
7. 最後加入鹽和胡椒粉調味,煮沸一會兒即可。
8. 洋蔥牛肉飯盛盤,可以搭配米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:20克
– 碳水化合物:25克
– 鈉:1000毫克

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