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洋蔥炆雞
簡介:這道菜以新鮮的雞肉和洋蔥為主要食材,經過悶煮後,雞肉鮮嫩多汁,洋蔥香甜軟糯,滋味豐富,是一道美味的家常菜。
準備時間:10分鐘
烹飪時間:30分鐘
食用人數:2人
食材:
– 2塊雞腿肉
– 1個大洋蔥
– 2瓣大蒜,切碎
– 2湯匙生抽
– 1湯匙糖
– 500毫升水
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將雞腿肉洗淨,切成適當大小的塊狀。
2. 在平底鍋中加熱食用油,將雞腿肉煎至兩面金黃,熟透,取出備用。
3. 在同一平底鍋中加入洋蔥和蒜末,炒至洋蔥變軟。
4. 將雞腿肉放回平底鍋中,加入生抽、糖、鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
5. 加入水,蓋上鍋蓋,用中火煮約20分鐘,直到雞肉變軟熟。
6. 繼續用大火煮約5分鐘,收汁至湯汁濃稠。
7. 將炆好的洋蔥炆雞盛盤,可以搭配米飯或麵食一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:20克
– 碳水化合物:20克
– 鈉:1000毫克

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