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栗子炆雞
簡介:這道菜以鮮嫩的雞肉和香甜的栗子為主要食材,經過炆煮後,雞肉Q彈多汁,栗子香甜軟糯,口感豐富,讓人食指大動。
準備時間:20分鐘
烹飪時間:1小時
食用人數:4人
食材:
– 600克雞腿肉
– 200克栗子
– 2個紅蘿蔔
– 2個洋蔥
– 2片薑
– 3瓣大蒜
– 2湯匙生抽
– 1湯匙醬油
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
– 適量的鹽
步驟:
1. 將雞腿肉切塊,紅蘿蔔和洋蔥切片,薑和大蒜切末。
2. 在熱鍋中加入食用油,加熱後加入薑末和大蒜末炒香。
3. 加入雞腿肉炒至變色,加入生抽、醬油和糖翻炒均勻。
4. 加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮約40分鐘,直至雞肉變軟。
5. 加入栗子、紅蘿蔔和洋蔥繼續燜煮約20分鐘,直至栗子軟糯。
6. 加入適量的鹽調味,繼續燜煮約5分鐘,讓味道更入味。
7. 將炆好的栗子炆雞盛盤,可以搭配蔬菜或米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:20克
– 碳水化合物:30克
– 鈉:900毫克

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