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杏鮑菇燉雞肉
簡介:這道菜以杏鮑菇和雞肉為主要食材,經過燉煮後,口感鮮嫩,湯汁濃郁,是一道美味又營養的菜品。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:40分鐘
食用人數:2人
食材:
– 2片雞胸肉
– 200克杏鮑菇
– 1個洋蔥
– 2瓣大蒜
– 2湯匙生抽
– 1湯匙料酒
– 適量的食用油
– 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將雞胸肉切成適當大小的塊狀,用鹽和胡椒粉腌制約10分鐘。
2. 杏鮑菇切片,洋蔥切絲,大蒜剁碎。
3. 在平底鍋中加熱食用油,將雞肉煎至兩面金黃,取出備用。
4. 在同一鍋中加入洋蔥和大蒜炒至香軟,然後加入杏鮑菇炒至出香味。
5. 加入生抽和料酒,再加入適量的水,燒開後轉小火燉煮約30分鐘。
6. 將燉好的杏鮑菇雞肉盛盤,可以搭配米飯或麵食一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:350卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:12克
– 碳水化合物:25克
– 鈉:600毫克

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