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星洲炒米
簡介:這道菜是一道香氣四溢的炒飯,以星洲風味為特色,口感香糯,色香味俱佳,是一道受歡迎的家常菜。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:10分鐘
食用人數:2人
食材:
– 2杯熟飯
– 100克雞肉丁
– 50克蝦仁
– 1個雞蛋
– 1個洋蔥
– 1個紅蘿蔔
– 1個青椒
– 2瓣大蒜,切碎
– 2湯匙星洲炒飯醬
– 適量的食用油
步驟:
1. 將雞肉丁和蝦仁分別用鹽和胡椒粉醃制約10分鐘。
2. 在鍋中加熱食用油,將雞肉丁和蝦仁炒熟,取出備用。
3. 將洋蔥、紅蘿蔔和青椒切成小塊。
4. 在同一個鍋中加熱食用油,加入大蒜碎和蔬菜,炒熟。
5. 將熟飯加入鍋中,與蔬菜一起翻炒,確保每一粒飯都均勻受熱。
6. 將雞肉丁、蝦仁和星洲炒飯醬加入鍋中,繼續翻炒,使所有食材均勻混合。
7. 在另一個鍋中煮雞蛋,切成小塊後加入炒飯中,輕輕翻炒均勻。
8. 將炒好的星洲炒米盛盤,可以搭配蔬菜或肉類一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:400卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:60克
– 鈉:800毫克

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