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姜蔥炒雞
簡介:這道菜以雞肉為主要食材,搭配姜蔥炒製而成,口感鮮嫩,香氣濃郁,是一道受歡迎的家常菜。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:15分鐘
食用人數:2人
食材:
– 300克雞腿肉
– 1塊姜(切絲)
– 2根蔥(切段)
– 2湯匙生抽
– 1湯匙米酒
– 1茶匙糖
– 適量的食用油
步驟:
1. 將雞腿肉切成小塊,用廚房紙巾輕輕擦乾,然後在兩面均勻地撒上鹽。
2. 在平底鍋中加熱食用油,將雞腿肉煎至兩面金黃,熟透,盛出備用。
3. 在同一平底鍋中加熱食用油,加入姜絲和蔥段,炒至香氣散發出來。
4. 將煎好的雞腿肉放入平底鍋,加入生抽、米酒和糖,翻炒均勻。
5. 繼續翻炒約2-3分鐘,直到雞肉均勻上色,醬汁收乾。
6. 將炒好的姜蔥炒雞盛盤,可以搭配蔬菜或米飯一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:280卡路里
– 蛋白質:25克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:10克
– 鈉:900毫克

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