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冬菇蒸雞
簡介:這道菜以嫩滑的雞肉和香氣四溢的冬菇為主要食材,蒸煮後保持了食材的鮮美和營養價值,是一道健康又美味的家常菜。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:25分鐘
食用人數:3人
食材:
– 3塊雞腿
– 10朵冬菇
– 1塊薑
– 1個蒜頭
– 1根青蔥
– 2湯匙生抽
– 1湯匙米酒
– 1湯匙麻油
– 1湯匙糖
– 適量的鹽
– 適量的胡椒粉
– 適量的水
步驟:
1. 將雞腿洗淨,切成適當大小的塊狀,放入碗中,加入生抽、米酒、麻油、糖、鹽和胡椒粉,拌勻醃制約15分鐘。
2. 冬菇泡軟後洗淨,切成適當大小的塊狀。
3. 薑切成絲,蒜頭切成片,青蔥切成段狀。
4. 在蒸鍋中加入適量的水,將雞腿、冬菇、薑絲、蒜片和青蔥段放在蒸盤上,放入蒸鍋中,蓋上蓋子,用中火蒸約20分鐘,或直到雞腿熟透。
5. 將蒸好的冬菇蒸雞盛盤,撒上少許蔥花和胡椒粉,即可享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:250卡路里
– 蛋白質:20克
– 脂肪:10克
– 碳水化合物:15克
– 鈉:600毫克

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