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冬菇炆雞
簡介:這道菜以雞肉和冬菇為主要食材,經過悶煮後,雞肉鮮嫩多汁,冬菇香味四溢,是冬天的暖心佳餚。
準備時間:15分鐘
烹飪時間:1小時
食用人數:4人
食材:
– 600克雞腿
– 8朵冬菇
– 2個蔥段
– 3片姜片
– 2湯匙生抽
– 1湯匙老抽
– 1湯匙糖
– 適量的食用油
步驟:
1. 雞腿洗淨切塊,冬菇泡軟切片。
2. 鍋中加入食用油,加熱後放入姜片和蔥段炒香。
3. 加入雞腿炒至外表變色。
4. 加入冬菇,繼續翻炒。
5. 加入生抽、老抽和糖,繼續翻炒均勻。
6. 倒入適量的水,蓋上鍋蓋,小火悶煮約1小時,直到雞肉軟嫩入味。
7. 煮好的冬菇炆雞盛盤,可以搭配米飯或麵食一同享用。

營養成分估計(每人份量):
– 熱量:350卡路里
– 蛋白質:30克
– 脂肪:15克
– 碳水化合物:20克
– 鈉:1000毫克

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